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25/01/2011(2 comentários) Confira as fotos deste dia

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Brasil, Ceará, Fortaleza

Com o Elcio, no restaurante Soho, em Fortaleza - CE

Com o Elcio, no restaurante Soho, em Fortaleza - CE


Numa viagem como a nossa, é muito difícil planejar datas com precisão. Afinal, passando por tantos lugares, sempre acabamos ficando um dia a mais aqui e outro ali. Além disso, recebemos indicações de outros viajantes e mudamos nosso roteiro, visitando cidades que nem estavam na idéia original. Essa maleabilidade que temos certamente traz muitas vantagens. Mas tem algumas desvantagens também...

A mais clara dela é exatamente isso: a dificuldade de planejar datas precisas com antecedência. Era nossa idéia ter chegado à Fortaleza três semanas antes. Passar aqui o reveillon, em companhia dos mui queridos padrinhos de casamento, Kina e Lelé. Eles moram em São paulo mas tem parentes na cidade e planejaram a virada do ano em Fortaleza. Infelizmente, perdemos o encontro.

Com o Elcio, no restaurante Soho, em Fortaleza - CE

Com o Elcio, no restaurante Soho, em Fortaleza - CE


Eles até ficaram mais uma semana em Fortaleza, mas ainda estávamos longe. Bem, bons padrinhos que são, eles se foram, mas deixaram uma "surpresa" para nós. E que surpresa! Um jantar pago no restaurante japones mais premiado da cidade, o Soho. Um dos sócios do restaurante, justamente o chef, é parente do Kina. É o Elcio Nagano, que vem sendo repetidamente premiado na cidade, ano após ano, pelos deliciosos pratos e receitas que produz.

Lá fomos eu e a Ana, hoje de noite, nos refestelar. O próprio Elcio nos recebeu e montou o menu para nosso deleite e degustação. Até enguia (deliciosa!) e polvo comemos. Salmão e suas ovas, sushis, comida fria e comida quente. Enfim, de tudo um pouco. Um verdadeiro banquete, fechado com chave de ouro com uma sobremesa fantástica, tudo regado com saquê importado e, o melhor, na conta do padrinho, hehehe.

Com o Elcio, no restaurante Soho, em Fortaleza - CE

Com o Elcio, no restaurante Soho, em Fortaleza - CE


O Elcio esteve conosco o tempo todo nos dando aula de culinária, de Fortaleza, de política local e até mesmo sobre confrarias. Imagina que ele participa de uma com outros três ou quatro chefs premiados de Fortaleza, cada um na sua especialidade. A cada dois meses, se reúnem e fazem um almoço que vai de meio-dia às nove da noite num apartamento lindíssimo em Fortaleza, acompanhado dos melhores vinhos, que são fornecidos pelo anfitrião deste apartamento. Todos cozinham juntos e trocam experiências e impressões. Além deles, sempre há alguns convidados. Imagina como esses convites são disputadíssimos pela sociedade cearense...

Enfim, voltamos para nosso hotel saciados e muito agradecidos aos padrinhos pela experiência proporcionada, e claro, ao Elcio, pelas horas prazerosas passadas no Soho. Fica o desafio de encontramos, nos 700 dias restantes, outra comida oriental neste padrão. Nesse "preço", então, nem pensar, hehehe

Para quem quer ficar com água na boca:
http://www.sohofortaleza.com.br/index.html

Brasil, Ceará, Fortaleza,

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Fortaleza Soho

Comentários (2)

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  • 27/01/2011 | 16:40 por André Kina

    Fala Poul:

    Gostei do Post. As fotos ficaram boas também! Vou tentar encontrar vocês no Caribe em Setembro. Tenho uma competição de triatlon em Cancun. Que tal? abraço

    Resposta:
    Jóia que gostou, Kina. Mas o pst não chegou nem aos pés do presente e da comida lá do Soho. A Ana também escreveu um post bem legal de lá.

    Triatlo em Cancun? Vc está ficando chique, hein? Seria uma boa, com certeza. Mas acho que Setembro ainda vamos estar no Equador. Vamos ver...
    Abs

  • 27/01/2011 | 13:46 por Fátima

    Uau!
    Delícias de Fortaleza!
    Sabia q/ tem SOHO tb em Salvador-Ba?

    Resposta:
    Delícia mesmo! Um espetáculo, esse Soho!
    É, a gente chegou a ir no Soho-BA também. Mas acabamos entrando num outro restaurante da mesma marina. Ele é tão bom como o de Fortaleza?
    Abs

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