Brasil, Bahia, Salvador, Cachoeira/São Felix, Santo Amaro
![Senhora observa, de sua janela, a festa que passa pela rua em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA]( "Senhora observa, de sua janela, a festa que passa pela rua em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA")
Senhora observa, de sua janela, a festa que passa pela rua em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA
Cachoeira é considerada a jóia do Recôncavo Baiano. Uma cidadezinha histórica fundada no século XVI pelos filhos de Diego Álvares e Catarina do Paraguaçú, que iniciaram a produção de cana de açúcar e tabaco na região. O tabaco do Recôncavo Baiano já foi considerado o melhor do mundo nos idos do século XVIII por especialistas chineses e africanos e até hoje vemos resquícios desta cultura nas fábricas de charuto abertas à visitação.
![Fotografando em São Félix, no Recôncavo Baiano - BA]( "Fotografando em São Félix, no Recôncavo Baiano - BA")
Fotografando em São Félix, no Recôncavo Baiano - BA
Infelizmente chegamos em uma segunda-feira de feriado e a maioria das atrações da cidade estavam fechadas, inclusive a máquina da Dannemann, charutaria na cidade de São Félix, sua irmã gêmea que fica do outro lado do rio. Lívia já conhecia bem Cachoeira e fez questão de nos apresentar a especialidade culinária da cidade, a maniçoba. Rodamos bem até encontrar o que descobrimos depois ser o melhor restaurante para experimentar esta iguaria, o restaurante da Pousada Convento.
![Átrio do Convento em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA]( "Átrio do Convento em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA")
Átrio do Convento em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA
A maniçoba é um prato parecido com a feijoada, com carne de porco, onde o feijão é substituído pelas folhas da mandioca, com um porém, estas são venenosas. Por este motivo a maniçoba tem um ritual de preparo lento, com 7 lavagens e não sei quantos dias para que perca o veneno e possa ser servido. Para nós leigos, ela parece um molho pesto com carne de porco, lingüiça, paio e carne de porco desfiada, delicioso!
![O antigo Convento, hoje pousada, em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA]( "O antigo Convento, hoje pousada, em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA")
O antigo Convento, hoje pousada, em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA
A companhia de Wil e Lívia foi especial, um casal antenado que trabalha com teatro, música e produção cultural só pode ser muito interessante. Nos divertimos explorando a cidade de Cachoeira, tranqüila, até meio abandonada, mas com um ar cult para turistas alternativos de Salvador.
![Na orla do rio Maragoji, em São Félix, no Recôncavo Baiano - BA]( "Na orla do rio Maragoji, em São Félix, no Recôncavo Baiano - BA")
Na orla do rio Maragoji, em São Félix, no Recôncavo Baiano - BA
Entramos na Casa de Damário, espaço cultural em homenagem ao conhecido poeta de Cachoeira e já meio sem esperanças estávamos dando aquela última olhada na cidade para irmos embora. Foi quando cruzamos um animado cortejo pra Nossa Senhora D´Ajuda, padroeira da cidade que está em festa durante toda esta semana.
![AS Baianas, em festa de rua em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA]( "AS Baianas, em festa de rua em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA")
AS Baianas, em festa de rua em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA
Baianas carregando tabuleiros de doces, homens, mulheres e crianças dançavam atrás da bandinha que circulava animando as tranqüilas ruas de Cachoeira. Bela surpresa a nossa, fechamos nossa estada na região com companhias agradabilíssimas e um carnaval de rua com marchinhas de época. Sensacional!
![Vestidos em movimento, durante festa de rua em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA]( "Vestidos em movimento, durante festa de rua em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA")
Vestidos em movimento, durante festa de rua em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA
Na volta pegamos um trânsito meio pesado do retorno do feriado, pouco mais de uma hora de engarrafamento, mas valeu muito à pena a visita por este lado histórico baiano. A cidade e a região têm um grande potencial para se tornar um circuito histórico como o de Minas Gerais, alguns movimentos já começaram incentivar o turismo, como o Festival de Cinema que deve acontecer lá no ano que vem, já que o curso de cinema da UFBA tem seu campus em Cachoeira. Acredito que em alguns anos teremos um novo Recôncavo, mais movimentado e infelizmente mais preparado para o turismo. Eu ainda prefiro a original, com sua cultura, seu povo e sua simplicidade.
![Posando para foto durante festa em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA]( "Posando para foto durante festa em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA")
Posando para foto durante festa em Cachoeira, no Recôncavo Baiano - BA
Brasil, Bahia, Salvador, Cachoeira/São Felix, Santo Amaro, Recôncavo Baiano, cidade histórica
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